תפריט ה- Tasting Room

תפריט ה- Tasting Room

פוקאצ׳ת הבית // 28

מוגש עם רוטב עגבניות-פלפל חריף ופסטו רוקט-בזיליקום-פרמז'ן

בריוש סנט מור // 38

גבינת סנט מור צלוייה על בריוש עם דבש, טימין ושמן שום

כרוב צלוי // 44

כרוב בצלייה ארוכה עם מוצרלה מעושנת, לצד קרם פרש, עירית ופרמז'ן

קרפצ׳יו סלק // 46

סלק אפוי על מלח, פרוס דק, עם בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיליקום ורוקפור 

קרפצ'יו מוסר // 54

מוסר ים חתוך קרפצ'יו, רוטב עגבניות קלמטה, קרם פרש ועירית

סשימי סלמון // 48

סשימי סלמון, רוטב יוזו הדרים, עם נגיעת סויה וצ'ילי

סלט אנדיב // 56

עלי אנדיב וסלנובה, אפרסמון ושבבי פקאן 

בוראטה // 56

גבינת בוראטה על מצע קונפיטורת עגבניות שרי, חומץ בלסמי ומיקרו בזיליקום

פסטה רוטולו // 68

דפי פסטה מגולגלים במילוי תרד, כרישה, מנגולד ומיקס גבינות, מוגש עם רוטב שמנת יין לבן 

סלמון מאודה במעטפה // 84

סלמון מאודה על מצע של ברוקולי, אפונה, אספרגוס, חמאה ובצלצלי שאלוט מקורמלים

פלטת גבינות (קטנה/גדולה) // 78/124

מבחר גבינות משק מובחרות, מוגש עם קונפיטורת עגבניות ולחם. סוגי הגבינות עלולים להשתנות